Bom, dizem que gosto é uma questão pessoal e não se discute. Este humilde escriba gosta de manga de todo jeito. Cortada, feito o suco, chupada, com sal, com pimenta do reino e outras coisitas a mais.
Mas o que é manga temperada? Eu explico, prometo que não vou complicar! - É tão simples, basta pegar na mangueira (pé-de-manga) mais próximo, a quantidade de manga que você quiser, mas pegue aquelas que estão "de vez".
De vez? O que é isso? - É quando a manga começa a amadurecer, essas são as boas para serem temperadas, pois já existe um pouco de suco devido ao processo de amadurecimento. Em seguida, leva-se e retire a casa. Corte em cubos, pegue sal e pimenta do reino, se desejar coloque condimento mesmo e pronto! Agora é só saborear a sua manga temperada.
Redes Sociais