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| Tripa de porco frita |
A tripa de porco é uma iguaria super apreciada no Norte e Nordeste do Brasil. Os miúdos do porco entram na composição da iguaria, porém a fama vem da tripa.
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| Tripa de porco frita |
Sempre que se abate um porco na zona rural do Nordeste as tripas são limpas e tratadas, após todo o processo elas são secas ao sol, para só então serem fritas.
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| Tripa de porco frita |
É comum os bares de quase todas as cidades nordestinas oferecerem a iguaria como tira-gosto, uma maneira de cativar aos clientes. Há pessoas que não gostam, atém ficam enojados, mas é de fato um prato muito saboroso mesmo.
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| Tripa de porco frita |
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